No decorrerr da primeira medade do século XVIII, foram deslocados para a Colônia do Sacramento, colonos de outras partes do Brasil e de Portugal. Ali, ele recebiam terras na expectativa de produzir trigo, mas essa lavroura não prosperou.
Os colonos voltaram-se então para a pecuária. É que havia na rigião, conhecida como campos gerais, rebanhos de gado vacum vivendo à solta. esse gado havia pertencido às missões jesuítas, destruídas pelos bandeirantes no século XVII. Domesticado pelos colonos recém-chegados, passou a ser a base de uma nova atividade econômica. Com o tempo, a criação de gado prosperou e começaram a surgir na região algumas povoações, como a do Rio Grande de São Pedro, fundada em 1737. Essas povoações dariam origem ao atual estado do Rio Grande do Sul, cuja principal atividade econômica seria por muito tempo a criação de gado.
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